クックサービス株式会社│岩手県│盛岡市│麺､たれ､スープ､ギョーザ､カレー製造及び食材の卸販売│飲食店経営│フランチャイズ・直営店・独立店

本日も、ご覧いただきありがとうございます

 

昨夜から、大雨、土石流で広島市内が被害に遭われました。

お悔やみと災害お見舞いを申し上げます。
自然災害は、いつ起きうるかわからない災害、とっさの判断力、日頃から 慣れ親しんだ地域のこと、
通勤の行き来、何げないことをあらためて観察しましょう。
自分で防ぐことができること、意外にもあるはずです。

 

おかげさまで、社長の右手中指は、ボンッと腫れていますが、傷みも少なく順調に回復している

ようです
利き腕なので、まだ、お箸を上手に使うことは出来ないのですが、その不便さもまた、楽しんで
いらっしゃるような、さすが前向きな、社長でございます

 

甲子園、岩手代表 盛岡大学付属高校は、大差で負けてしまいました
甲子園の魔物が現れたか？　コンディションが悪かったのか？　元気のない球児達。
精神的なものなのか？　悔しさをバネに、これから進学、社会人として大いに励んでいただけたら、

この負けも悔いにはならないはずですよね。　感動をありがとう！
社長曰く…今日のエースの笑顔が、変に、にやけてたそうです。しぐさがダラけていた、

リラックスの笑顔と、だらけた笑顔とは別物
各店のリーダーとエースピッチャーを重ね、解説者のような、コメントがありました

お店も、工場も、会社もチームワークが大切、にやけた笑顔より、さりげない笑顔、

さわやかな笑顔、相手を思いやる優しい笑顔、お客様、仲間へ不安を与えない笑顔を
さてさて、パンダも、ぼやゃ～っとにやけて、ごまかしてはなりませんね

 

余談ですが、社長が守るなら、どのポジションが良いですか？と問いかけました。
即答で「センター」とのこと　理由は？あまり球が飛んでこなそうだから…　

社長の本質？お人柄が現れたポジション。　さて、あなたなら　そのポジションですか？
私は、ポジションはサード、攻撃・バッターならば、2ストライク　３ボール、守りなら　

満塁　ハラハラ・ドキドキ、守るぞ～!!　気が付けば　仕事にも、締切にも追われる

日々、野球に例えても実は、危機せまる瀬戸際が、好きなんです、と言うより、いつも瀬戸際が

身近にあるのでした
段取りの悪さも、欲張りもあり反省、これもまた、人生の糧なり
高校球児、みんなの憧れ、甲子園　まだまだ熱闘が続きます

 

本日の写真
岩手県営球場　真向かいにあります、Aji-Q三ツ割店　直営店です。
Ｅ君は、アルバイト時代から、かれこれ10年の年月、いろいろ迷いも、葛藤もあったけれど、

Aji-Qの味を守りながら奮闘中のスタッフさん達です。
社長自ら、お店に立つことは、ほぼありませんが、チャンスがあれば、味づくり、麺の扱いを教えて
いただけます。　時には黄金のチャーハンも　ほんの、一つまみのこと、お客様には、喜ばれる

隠し味のような微調整。覚えてくれたかな～。今日のハイッの返事はこうして、味は継承

されて行きます。
市内近郊から、遠方のお客様まで、老若男女、密かなファンの多いお店です。
今年は、念願の塗装＆看板のリフォームができました。
入口のカッティングも、劣化するものですから、10年以上の店舗は、張替をおススメしています。
玄関は、お店の「顔」です、のれんも色あせたら、交換しましょうね。
そういえば…そろそろ、のれんを取り換えましょうねとお話したＨ店、奥さんが「大安の日を選んで

取り替えます」って。のれんも また縁起物ですね。　社長はすかさず「今でしょ」と、あの先生の

モノマネ？みたいに失笑しておりました

 

今日も、たくさんのお客様、笑顔に恵まれますように
全店、好調の8月後半です。ありがとうございます!!

 

　パンダより

 

　本日も、ご覧いただきありがとうございます

 

パンダのひとり言、きっかけはホームページをリニューアルする時、多くの皆さんへ広報のため、
会社の信用のため・・は企業として当たり前、常識の範囲内で考えて、メインとしては我が

グループの皆さん、本社、工場の皆さんとの情報共有、コミュニケーションを特に重視したい

想いではじまり、現在にいたります。
最近は、永くお付き合いのある、お取引先の皆さんにもご愛読いただいて、『ご笑談』にも

役立っております。
パンダの正体は、だいぶ多くの方にバレてしまいましたが、これからも意外なこと、お役に

立ちそうなこと、本当に、勝手気ままに綴ってまいります。

時には、ファンメールが届くんですよ
昨夜も、各店を一緒にお邪魔している気分に楽しみました　元気100倍になりました
美味しい麺、タレ、餃子 多くの皆様の愛情で（目標）達成できたものと感謝でいっぱいです！と
嬉しいですね（こうして記事のネタにもなっちゃう）
これからも、どうぞご愛読くださいね

 

実は、昨日の夕方　緊迫した時間を過ごしました
ナント、社長が脚立から転倒右手中指を骨折したかも??
あわてて、救急にしようか、どの病院にしよう
グニャンと曲がった第一関節を横目に、安全運転で病院へ向かいました。
パンダさんの大後悔…大反省…　作業の時には、近くにいるべきであったと、朝からの胸騒ぎは、

このことだったのかと、そういえば前日、とっさの時、身体の不快感をどう、医師に告げれば

いいのか迷いますよね、例えば、お腹が痛いの痛みを表現するにはズキズキ？しくしく？ギリギリ？　

それは、どんな時？等
救急医療の現場はスゴイ等々…　何気ない会話の中で話していた矢先でした。偶然の会話の中で。

 

レントゲンの結果
骨折ではなく、『脱臼』でございます　ちょっと、ひょうきんな先生？に、ひっぱられ

「ポキッ」と元の位置に整骨。（麻酔の注射の方が痛いからと言う理由で？麻酔もかけず）

脱臼した時より痛かったそうです。
本日、まだ腫れ＆内出血が少々あり、1週間ほどは傷みがあっても、曲げる訓練をしながら、経過

観察とのこと。
安静と言いながら、本日もパタパタとココロも身体も弾むように、お元気に過ごしておりますので、

どうぞ、ご安心くださいね。

 

本日の写真　テーマは「素材を活かした商品力」

 

Aji-Q磯鶏店
20年以上の実績・看板メニューの「南蛮ラーメン」
手切りのネギで、盛付けはふんわりと、シャキシャキのネギの食感がたまりません
季節によって、ネギの硬さも変化するので、気をつけているそうです。
「素材」と向き合うっていうことですね。
スタッフさんの技量、包丁でケガをしやすいので、現在 多くの店ではネギ切り機を使用しています。
何しろ、スピーディーで、良く切れます（ネギの繊維も壊れにくいそうですよ）
時には創業時を思い出して、手切りのネギで「南蛮ラーメン」を食べてみてはいかがでしょう。
忙しい中に、そっと「ゆとり」が…思い出と共に生まれてくるかもしれませんよ

 

Aji-Q十文字店
他店との差別化をと、南部小麦麺で提供中
店の看板には「噂の南蛮ラーメン」と掲げています
熟成が決め手の南部小麦麺、ボリューム感もあって、もっちりした食感が人気の麺です。
ロードサイドで、真向かいに道の駅、ラーメン店、飲食店が多くある激戦区にあります。
あれこれ、イベントもこまめに実践中、社長に負けず劣らず、好奇心が旺盛でございます。
今回のネギの合わせ、新鮮な「素材」と味がしっかりしていたことに、感動しました。
社長のアドバイスにも、素直なココロで、にこりと笑顔、ホッとしました。
これからも、「噂の南蛮ラーメン」頑張りましょう

 

ごはん屋 山ひろ
4月から価格を上ず、頑張って営業中、ここ数年、着実に実績をあげている山ひろです
名物の唐揚げをのせたラーメンは、他にはない、少し変わった「素材」を入れようと試行錯誤して
開発されました。
サクッと？シャキッと？した食感の野菜、さて何が入っているかは、ご来店してからのお楽しみ
熱々の、あんかけに包まれて、好き嫌いが分かれる素材ですが…当初のレシピ通りの「山ひろ

ラーメン」を嬉しく食してきました。

 

思いがけない事故、ケガに注意を心がけ下さいね。

何気ない会話から、こんな時　どうしよう！訓練にもなりました。
疲れのとれない季節、どうぞお元気で、お気をつけてお過ごしくださいね。

 

　パンダより

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お盆休み明け、東北の夏休みは短いので、今日から学校がはじまった地域もあります。
ママ達は、お弁当作りに忙しい毎日が、子供たちは、のっそりと起きだして、モタモタした朝の
スタートだったのかもしれませんね
車中のラジオからも、日常の朝の忙しさが聞こえてきました

 

おかげ様で、麺の冷蔵庫は、ほぼ空っぽ状態嬉しいですね、連日の追加注文で、美味しい麺たちが

各店へ旅立ちました。
本部＆各工場の皆さんも、活き活きと、体力＆気力をフル回転させて頑張っていただきました。
ココロを込めて…さらに、とびきり美味しい麺ができている予感がします！
各店の皆さんも、本当にありがとうございます。
曇り空から晴れ間が見えて、蒸し暑さ…この気候です、そろそろスタミナ系、辛い味のラーメンが
順調の各店の様子です。

 

さて、残念だけど…慣れてきたころの従業員さんが、突然 辞めたいと言われたら…
何度も経験しているのですが、相談というより、もはや『報告』なんですよね。
何か予兆はなかったか？最近変わったことはなかったか？
短い勤務時間の中では、計り知れないことが多くあります。
気づいてあげられたら、忙しいからと背を向けていなかったか？
日報、ノートへのコメント、字の書き方、声に変化はなかったか？
考えれば考えるほど、いつも通りだったとしか思えない、よく分からなくなるものです。
人間関係か、職場の雰囲気か、給与のことか…？人それぞれの理由があります。

 

私のようなものでも、従業員さん以外から、対外的にも相談を受けることが多くなって
きました。
元気に活躍されている方も、思う以上に孤独であり、相談相手が限られている、あるいは
居ないんですよね。人間の気持ちって、潜（ひそ）んでいるものって、言わなければ、
伝わらない、その人にしか分からないものです。

 

言えない、伝えなければ‥今、子供たちに人気の「妖怪ウォッチ」は、日常にある出来事
人間の気持ち、感情を妖怪に例えて表現できることも、人気の訳のようです。
そして、グッツが大流行、品薄なんですね。
手に入れる「難しさ」を学べるという大人もいれば、お金を出せば「何でも簡単」に買えるのにと
いう大人もいます。手に入れた大人が、高値で売っていたりもします。
ほしいものは、おこずかいをコツコツ貯めて、頑張って手に入れた方が、手に入れた時の
喜びと、物を大切に扱うココロが養われるのではないかな？
子ども心、大人の理想？

 

元々、物欲がないパンダなのですが…まずは、ココロと周辺を片付け中！
物の整理はココロの整理　新たな発見もあれば、なんでこのような物を保管していたの??と呆れたり、
見つかった―っと、コッソリ微笑んだりしております
整理整頓をして、また新たなことに取組んで行きたいと、8月の後半スタートしています

本日の写真
女性オーナーの店内をご紹介
Aji-Q片山店
カウンター、小上がり席も充実しています。
この丸テーブルは、柱が程よく目隠しになっていて、密かに人気の席です。
実は、パンダも大好きな空間です。
いつもニッコリ優しい笑顔で迎えて下さいます
店長自慢の大きなチャーシューがのった、チャーシュー南蛮、絶品です！

 

Aji-Q外旭川店
お洒落なカウンター席、ブリキの照明、ファミリーも、女性客も落ち着く店内です。
同じ敷地内にもラーメン店、近隣にも飲食店が立ち並ぶ、ラーメン激戦区の中でも、
ダントツの人気店です
店長自慢のコク旨ラーメン、良質の脂がトロっとまろやかな風味、熱々のスープが絶品です！

 

いけだ店
木製のメニュー版、大きい文字なのでお客様にも、より分かりやすいです。
一番人気は、五目あんかけ、年中を問わずに人気メニューとなりました。
自慢の坦々麺、手作りワンコインランチも常連さんに大人気。
お裁縫が得意なオーナー、のれんなどもササーッと、作ってしまうほどの腕前。
手作り感、愛情いっぱいのお店です

 

　パンダより

 

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昨日は、大雨の後、球場のコンディションの悪い中、甲子園の試合が開始
岩手代表は、投手の好投もあり、勝ちました！

初出場の角館高校、緊張の面持ち、健闘しましたね。
勝てなかったけれど、皆に元気を与えてくれました
本当にありがとうございます。
また、Aji-Qのラーメン食べに来てくださいね。
悔しい思いもあったけれど、この経験は、きっと社会に出てから役に立つはず！
パンダは、開始＆終了のサイレンを聞くと、グッときます
変なの、おかしいねと言う人もいるけれど、グッときちゃうんです。
背筋がシャンと伸びるというか、仲間を信じて、少年達が頑張る姿を見て、大人だもの
しっかりしなきゃと整えられる気がします。
やり残したことがあるのかしら、青春時代に後悔があるのかしら？
まぁ、それなりに色々とございます。あの時こうしていれば、こうすべきだった…
色々と後悔やら、葛藤は、人との関わりが多くなるほど生まれてくるものですね

 

さて、お盆期間中、おかげ様で大盛況でしたね。本当に、ありがとうございます
多くのお客様に恵まれて、活き活きとしたコメントが日報に綴られています。
予想以上でした！一日、あっという間でした。忙しい中でも、対応できました。
子供たちが美味しいと言ってくれて元気が出ました 等々
忙しさは、人・スタッフ育てにもなりますね。

 

その反面…お客様のマナーの悪さも気になる今日この頃…
私共にとって、大切なお客様の皆さんなのですが、特にも、子供の親としての
マナー欠如が、時折 報告されています。
どこを、何を基準に、良い悪い判断するのか、周りのお客様への配慮も忘れずに、
リーダーを中心に、このような時はどうしようか？日頃の会話の中でも、考えて
みましょう。お店、職場の基準を考えて行きましょう。
これでいいのかな？　ふと思いついたこと、疑問に思うこと大切なことと思います。

 

本日の写真　Aji-Qみなと館
夜の仕込に忙しい時間帯に訪問しましたよ

1枚目　入口には、夏のデイスプレイ、小さなせせらぎが『涼』を感じさせて
お地蔵さんは地元の作家さんですか？微笑みが優しくて、可愛らしかったです

 

2枚目　オリジナルPBの一食醤油スープです
けっこう人気なんですって、カウンターの置き場所が良いのかしら？　皆さんのお店でも
活用下さいね。麺と一緒に販売している店舗もあります。

 

3枚目　可愛らしいパンダの靴下など、店内には小さなパンダさん達が出迎えてくれます。
小さな、おもてなしに癒される雰囲気なのでした。

 

お盆明けは、もう秋の気配のディスプレイですね
何か変化させたい方、悩んでいる方は、アドバイスいたします
お気軽にパンダまでご連絡くださいね
初秋の天然もの！イガグリと、ススキでも、ゴッソリ持って行くかも

 

　パンダより

 

　本日も、ご覧いただきありがとうございます

 

さて、今日の岩手＆秋田は熱い!!
そう、それぞれの県代表　甲子園の試合日でございます
岩手は盛岡大付属高校、秋田は角館高校

各店、仕込しながら～　ラーメン作りながら～　チャーハン、餃子を焼きながら～
気になってしょうがないのでは??
岩手チームは13時から、秋田チームは15時半　開始予定

まず、腹ごしらえは、各地のグループ店へ　是非、ご来店ください

 

秋田代表、角館高校は、ナント発出場
そして、俳優の柳葉敏郎、演歌歌手の藤あやこの母校なんです
甲子園出場が決まった後、連日 町中が賑やかだったとか。
我がAji-Q角館店も球児たちが良く食べている、コク旨ラーメンを
セールしました！　連日、大盛況でした。

 

雨の影響で、甲子園のグランド状態はあまり良くないのですが、
思いっきりプレーしてほしいですね
頑張れ、高校球児！　グループ全店も頑張るぞ！　球児たちから
元気をいただきましょう。

 

あるチームは、辛い時こそ、ピンチの時こそ笑顔になる

「笑顔」をテーマにして試合に臨んでいました。

私たちも、忙しい時、踏ん張る時「笑顔」忘れずに

 

本日の写真は
我がグループ、『野球』に関する話題つながりで
Aji-Q神岡店　神岡は、少年野球の発祥の地なんですって
近郊を走行中に見つけましたよ、何か販促のヒントになりそうですね
店内には、オープン以来、人気メニューのランキングが掲示されています。
オーナー曰く、うちの従業員さんがマメにやってくれるのとのこと
初めてのお客様、もちろん常連さんにも嬉しいですね。
でも、やっぱりここに来たら、オーナーが頑張って鍋をふる、肉野菜ラーメンの
「みそ味」食べたくなるんです。なぜか??人ガラも大切な、ラーメンの隠し味です。

 

喜怒哀楽 道川店　オーナーは早起き野球の監督も、野球大好きなんです。
その男の背中には「麺」の文字
いつも、とても素直な心で、社長のアドバイスを聞いてくれます。
外にも嬉しいコーナーがあります。
ちょっと一服…この時期は、外でラーメンも良い空間ですね

 

　パンダより

 

　本日も、ご覧いただきありがとうございます

 

朝晩、急に涼しくなりましたね
そして、岩手・秋田はどしゃ降りの雨
疲れも抜けにくい季節、冷たいものばかりではなく、そろそろ体の中から温めて、
体調の変化に備えましょうね。

 

さて、夏のご挨拶回りは４日間わたり、お会いできなかったオーナーもいて
残念ですが、短時間ながら各店の様子をうかがうことができました。
今、写真やレポートを整理しながら、皆さんの表情と息づかいを、また思い出して
いるところです。いつもありがとうございます。

 

仕込の忙しい時間に訪問したお店、数軒ありますが（ゴメンナサイ）
その仕込の段階で、すでに美味しそうなんですよね。スープの仕上がりだけではない
何とも言えない、芳醇な香りが店内に漂っています
野菜も、肉の仕入れも、どっさり感があって、素晴らしいなぁとあらためて感心と、
安心をしてきました。

 

社長曰く…いまや、みなさんに、細々とお伝えすることはないのでは？とつぶやき　
今回の訪問テーマは、消費税増税後のお客様の動き、店内外のリフォームについて
重点的にお話しさせていただいております。

 

地域性もありますが、極端に落ち込んだ店舗は無く、安堵しています。
（おかげさまで、麺の追加注文もあり、嬉しい本部でございます）
やむにやまれずの、安易な値上げではないことを、一人一人、気持ちを込めて
接してくださる、その成果もあるのでしょう。

 

ただし、最近はガソリンの高騰がおさまらず、天候によって、旬の野菜も
高騰しています。
これからの時期も油断できません
引き続き、小さなイベントを企画しつつ、今年の後半へ向けて走って行きましょう！

 

本日の写真は
Aji-Q水沢店　この時期、ニラ南蛮、ニンニクは傷みやすいですよね。
冷蔵庫に保管し、お客様からのお声がけをいただいて、もしくはおススメして、

新鮮なものを提供中お客様との会話にもつながります。
ひと言のPOPも、さりげなく優しさを感じました
その店なりの、やり方、オペレーションがあると思います、時には再確認！
ほんのひと手間を、心がけて行きましょう。

 

Aji-Q日本海　いつも季節感のあるデイスプレー、エアコンのカゼで、ゆらゆらと
広～い店内ですが、いつもキレイに、おひとり様も、ファミリーもくつろげる空間です。

 

大ちゃん　達筆な大ちゃんママの手書きPOP手作り感のある店内です。
ここの売りはまず、アットホームさかな？
初めてのお客様にでも、「ど～もぉ～」と、やわらかめの秋田弁で大ちゃん
ファミリーが出迎えてくれます。

 

　パンダより

 

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　本日もご覧いただきありがとうございます

 

車中のラジオで聞きました、８/８　今日は親孝行の日なんですって
「はは」「パパ」??　
今日は何の日より　http://www.nnh.to/08/08.html

嬉しいこと、悲しいこと…どんなことがあっても、それもまた試練・経験
どんな方にも、必ず親がいてくれて、生まれてきました。
感謝ですね。　まだ、なんとなく分からない方も、いつかきっと感謝できる日が
訪れますように。　感謝の気持ちを忘れずに、頑張って行きましょう！

それぞれの環境があって、恵まれている人、恵まれていなくても、恵まれていると
思える人、どこまでも不幸だと思ってしまう人、どこまでも人を憎んでしまう人。
色々と、個性なんですよね。みんなが、まったく同じ考えだったら、もっと生ぬるい
世界だったかも。　今、節目の時、さまざまな壁、風に向かってゆかねばなりません。

頑張るぞ！と自分に言い聞かせて！
 

今回もブログ見てます！と、ひと言、癒されます
そして、ブログの中の話題に質問をいただいたり、感想をいただいたり、

嬉しいです
役立つ話題、こぼれ話、あれこれ綴ってまいります。これからもご愛読を
宜しくお願いします

 

2日目は秋田県内へ滞在中…
4月の増税後、極端に客数・売り上げが落ちているという声はなかったことに、
少し安堵しています。
客数が伸びたという店舗もあります
売り上げより、まず客数を確認しましょう。
イベントも、客数が減ってからでは、逆効果になることもあります。
十分なスタッフが確保できなくて、イベントも企画できないという声も
ありました。
まずは、今できることからコツコツと
お店の周辺も含め綺麗に整えて、リフォームされた店は、気持ち的にも
シャキッと、自信をもって営業されています。（そのように感じます）
キレイにすると、維持しようという気持ちもありますし、その環境にふさわしい
身なり、動きになることも不思議、魔法のようです

是非、今年も各店の外壁を特にも綺麗に整備して行きましょう。
リフォーム内容も、是非ご相談ください。
雑草や、吸い殻、ゴミが落ちている、裏口が、少々混雑している店舗もあります。
忙しい時期ではありますが、オープン前の10分位、外回りの点検も、お願いします
お店のスタッフさん、グループ店、すべての良い評判にもつながります。
連携して、さらに美味しいラーメン作りをして行きましょう。
私共、本部も販促や、製造について、さらに工夫して行きます。
魔法をかけられるように努力します

 

花りん　店内にてオーナーと歓談中
Aji-Q角館店　入口におススメボード　9の付く日はアジキューの日
Aji-Q協和店  今年も見事なサルビアの花です

 

 

　パンダより

 

  本日もご覧いただきありがとうございます

 

夏のご挨拶回りスタートしています
今年の贈り物も、あれこれ考えました。皆さんの、ハッとした反応が
嬉しく、お役にたてれば幸いに存じます

 

さて、初日はまず宮古～遠野～水沢へ
遠野・花りんは格好よくリフォームしました
雨漏りや、外壁の傷みが遠くからでも感じれらてきましたので、思いきって

オーナーからの相談あり！
お天気の良い日取りで、1週間ほどで仕上がりました。

 

10年以上経過した建物、看板のポール、まだまだと言わずに、計画してメンテナンスが

大事です。

思った以上に、お客様、地域の皆さんは外側を見ているものですね
私も経験していますが、中の人が良くても、頑張っていても、外の印象によって、

客足が遠のくこと、実は多くあるんです。
せっかくの手書きボードも、内容が多すぎても、見えにくい、伝わりにくい。
何でも、自己満足ではダメなんですよね。
伝えるべきことは、スッキリと明確に

そうそう、スタッフさんに対して、ぶっきらぼうは、少々控えめに・・

優しさと厳しさと兼ね備えたいものです。訓練＆訓練

 

リフォーム、備品のメンテナンス、購入などお気軽にご相談ください。
今年は、コールドテーブル（冷凍・冷蔵）、冷水器、製氷機、プレハブ
冷蔵庫、ゆで麺器‥ご相談の上、手配をさせていただきました。
（他社さまへお声掛けした後には、難しくなりますのでご了承くださいね。

まずはご一報を）
何しろ、商売道具ですし、高額ですから、修理か購入か、迷う時にもご相談ください。
それも、本部の役割の一つです。

台風の動き、梅雨明け後なのに雨が続いていますので、皆様お気をつけて
お過ごしください。

 

　パンダより

 

　本日もご覧いただきありがとうございます

 

カナダから帰国後は、梅雨明けと共に、さらに暑い夏到来
私の頭の中も暑くなりそうな、慌ただしい日々を、元気に過ごしております。
おかげさまです！

 

世界中、日本でも信じられないような、悲惨な事故、事件があり
皆さんも心を痛めていらっしゃるのではないでしょうか
まずは、ご自身を、自分の周辺をしっかりと整えましょう。
安全な国、日本とはいうものの、意外にも身近なところに怖さも
ひそんでいることを忘れないで、お過ごしくださいね。

 

毎日 熱い中、頑張って営業をいただいて感謝を申し上げます。
近々、皆さんの店舗へ夏のご挨拶回りにうかがいます。
日頃、何か心配なこと、良かったことも、教えてくださいね。

猛暑の為、冷蔵庫＆冷凍庫の霜がついて、冷えにくいというご相談が
この時期には、多くなります
冷蔵庫の霜を解消するには…温度変更できるのであれば、１℃～２℃　
あげてみてください
もしかして、野菜がカチコチになるど冷え切っていませんか？
麺の熟成も、ストップしそうなほどではありませんか？
詰め込み過ぎも、冷えにくい原因になります。
送風口の周辺は、すき間をあけましょう
お盆・繁忙日間近です、皆さんで点検、整理・整頓を心がけてくださいね
そうそう、フィルターの詰まりも、故障の原因です。
こちらは季節に関わらず、定期的にお掃除で、機械・備品を大切に
優しいココロも育まれるかも？もちろん衛生面も保たれます。
忙しい毎日とは思いますが、リーダーばかりではなく、全員で取り組んで
行きましょう。

 

さて、あまりにもアッつい、毎日なので涼しげな写真をお届けしましょう
前号で好評でした「ナイアガラの滝」写真中央に少し細い滝が流れているのですが、
花嫁の滝とも呼ばれているとか、ブライダルベールに似ているので
そのように名付けられたそうです。
対面に階段があり、徒歩で人が上り下りしています。
スリル満点！もちろん、衣類から何からびしょ濡れです。
それもまた、観光のポイントなんですね。

船からの画像も一枚
船に乗っていても、濡れてしまいます…2階が人気なのですが、頭から
水をかぶった～とびしょ濡れでした。

（お揃いの赤いポンチョ・カッパを着て、赤ずきんちゃんのよう）
湿気が少なく、風も心地よいので、すぐに乾きます。
雄大な、ナイアガラの滝でした（少～しは涼しくなりましたか??）

 

今年のパレード、社長は地区の最前列に指名されましたよ
さすが！何か持っている、社長なのでした

 

　　　パンダより

 

  本日も、ご覧いただきありがとうございます

 

東日本大震災の月命日
テレビやラジオの報道も、だいぶ少なくなりましたが、今日この日ばかりは
あの日のことを少しだけでも思い出し、日頃の備えを心がける日にしましょう

 

さて、今朝、９時頃には台風が温帯低気圧に変わりました、少し安心しております。
次の台風も発生しているようです、今後もお気をつけ下さい

 

おかげ様で、無事　昨日の夕方、日本へ帰国しております
台風や雨の影響で、山形新幹線が運航停止でした。
沖縄、四国方面　被害に遭われた方々へお見舞いを申し上げます。

 

もう少し、リアルタイムにカナダの様子をお伝えしたかったのですが…
今回の旅には、さまざまな役回りもあり、多忙な滞在となりました
少しずつ、海外事情もあわせてご報告して行きます。時差ボケを修正しながら…

 

カナダ滞在中には、日本のニュースと言えば「爆弾台風」　爆弾を英語ではなく

「バクダ―ン」と
格好良いハンサムなアナウンサーが叫んでいる姿に、笑う状況ではないけれど、

どうなんだ？？と思いました。ハリケーンの報道よりも、回数は多かったように思います。
後は、あの議員さんのこと。本日には、議員辞職との報道がありましたが、カナダでも

嘘つきな議員、変な人、狂言師？のような言葉で、表現されていました。
なんだか、お恥ずかしい日本の事情…

 

さて、現在のカナダ・トロントは世界第４位の経済大国
経済が豊かになるには、まずは「人口」が増えていることが一番の要因になるのでしょう。
バブルでした。マンションは高騰し、２５００万円台のマンションは、現在４０００～

５０００万円台　そのほとんどが、中国の富裕層、若い方が投資目的で購入しているとか…
日本にも、そのような時期があったのですが、やはり人口減少は、力不足につながると

感じてきました。
カナダでも、高齢化は問題視されていますが、何しろ医療費が無料なので、その他に

かけられる費用が、例えば外食も多くできるのでしょう。

 

多くの民族の集まるカナダ・トロント
肌の色、目の色、言葉、髪の色、ファッション、食文化、宗教、音楽、嗜好物…本当に

多民族の国家です。
道を行き交う人々、その一人一人が全く違う国の集まりのような、ここはどこの国

なのだろうと迷うほどに、たくさんの民族の出合いました。

でも、今一番裕福で、動きのあるのは「中国」なのです。

 

カナダは、消費税が１８パーセントとは、驚きますが、生まれる時から亡くなるまで、

カナダ国民であれば医療費はゼロ・無料なんです（薬代は実費）
たしか、学費の免除もあるようです。名門大学が多くあります。

オフィスが立ち並ぶ通りには、大きなビルのような医療機関が立ち並びます。
屋上にヘリポートがあるのは当たり前で、それぞれの機関が地下でつながっているので、

緊急時にはそれぞれの分野の必要な処置が、すぐにできる、最先端の医療の場面も

教わりました。
何しろ、一つ一つの規模が大きくて、ビックリすることばかりでした

 

さて、気になる食文化は…
他民族なので、これっ！というものは特別無いように感じます。
メープルシロップもお土産品のイメージで、ロブスターも通常のメニューにはないものでした。

１４時間もの飛行機、フライトから降り立ち、一番最初の食事はメンバーと共に訪れたのは
日本人が経営する居酒屋「どんどん」　社長曰く・・何もカナダに来て日本食でなくても

いいんじゃない??
少々ご不満のようですが、今回が初めて参加の方もあり、まずは一杯、日本の

サッポロビールで乾杯！
日本酒、焼酎もオールジャパン、なかなか高い値段で提供されています。岩手の地酒、

南部美人もありました。

しめは、ラーメン　なぜここでラーメンか？　いやはや、勉強にと、メンバーが頼んで

くれました。
猫舌の多い、外国人に合わせ、すご～くぬるいスープに、のびきった麺。
でも、なぜかスープにコクがあり、チャーシューが美味しいんです。

（牛と豚のガラかも？）
メンマものって、ニンニクを入れるのが流行だとか。
その後、どんどんは滞在中に２回行っていますので、まずは、バターしょうゆラーメンの

画像をお届けします。（バターが小っちゃいでしょ）

価格は、カナダドルで１１．８＄→日本円にすると1,160円位　なかなかの価格です。

近郊には山頭火や、日本のラーメン店が多く出店しています。　海外向けに、味や麺も

アレンジしているようです。
もしかして、いつの日か、わが社も出店か？？どうなんでしょう？？　

オファーがあったりして

 

　　パンダより

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